萬古焼 土鍋 8号 ♯619
¥9,680
Size:W29 × D26 × H16(取っ手の高さ2.5cm)
8号サイズ:3〜4人用
三重県四日市市の地場産業であり、日本の伝統工芸にも指定されている「萬古焼(ばんこやき)」。萬古焼の土鍋は、陶土の40%以上にリチウム鉱石が混ざっていることから、耐久性や耐熱性に優れています。
土鍋は「熱しにくく冷めにくい」のが特徴です。
温まるのに時間がかかりますが、一度温まれば冷めにくく、素材にじっくり火が通ります。そのため肉や魚、野菜などの食材を柔らかくし、うま味を引き出しまろやかにします。
素材の味がからだに染みわたる、土鍋料理をお楽しみください。